「ジャー」なら５時間、「冷蔵」なら２日間、「冷凍」なら１ヶ月が目安です。冷蔵庫で保存する場合は「酢」であえるのもひとつの方法です。レンジで温めると酢は飛ぶので、チャーハンなどに使えます。炊き立てのご飯はまだ熱いうちに、お茶碗一杯分ずつに小分けして、ピッチリとラップなどにくるみます。小分けにしたら、充分に冷ましてから、冷凍しましょう。必要な量だけレンジで３～４分加熱して食べます。
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