夏の味覚を代表するスイカは、夏の風物詩として江戸時代から今日に至って いる。色鮮やかな切り口は、みずみずしく、すがすがしい香りが涼を運んでくれます。
名の由来は…中国では西から伝わったので西瓜（シィグァ）と呼んでいた。 それが日本にそのまま伝えられ、転じて〈スイカ〉となったといわれています。
スイカ栽培の起源は古く、4000年前に古代エジプト人が栽培したことが今日に残っている絵画で立証されています。
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